芒果汁飲料生產(chǎn)線

　　芒果汁飲料生產(chǎn)線適用于灌裝生產(chǎn)350ml、500ml、1L、1.5L等容量的PET塑料瓶裝型果汁飲料，如果粒橙、農(nóng)夫果園、匯源果汁等知名飲料。現(xiàn)在市面上有100%原果汁飲料，含有原果汁成分的飲料，用色素調(diào)配出來的飲料。隨著大眾的消費(fèi)意識(shí)不斷提高，100%的原果汁飲料是以后的發(fā)展方向，我們做過的有獼猴桃汁飲料、黃桃汁飲料、芒果汁飲料、藍(lán)莓汁飲料等，很少有做成100%原果汁飲料的，大部分都是10%-50%左右的原果汁和水及相關(guān)輔料勾兌而成。

　　瓶裝型果汁飲料生產(chǎn)線主要由純凈水系統(tǒng)，原果取汁設(shè)備、配料、過濾、均質(zhì)、真空脫氧、高溫殺菌設(shè)備，果汁飲料灌裝、封蓋系統(tǒng)，封蓋后的成品二次殺菌系統(tǒng)，標(biāo)簽設(shè)備，在瓶身噴印當(dāng)前生產(chǎn)日期的機(jī)器，包裝設(shè)備。以500ml的瓶子容量來計(jì)算，生產(chǎn)線的速度從2000瓶/時(shí)-36000瓶/時(shí)而不等。

　　芒果汁飲料生產(chǎn)線，市面上有玻璃瓶、PET塑料瓶和易拉罐包裝。果汁飲料分為清汁和濁汁。做清汁飲料相對比濁汁飲料要復(fù)雜一點(diǎn)。做清汁需要酶解、澄清、精密過濾技術(shù)，飲料工藝相對要復(fù)雜一點(diǎn)?，F(xiàn)在處于低端市場的果味型調(diào)配飲料，不含有果汁成分的飲料，用色素等調(diào)出來的飲料已經(jīng)慢慢淘汰?，F(xiàn)在大眾的健康意識(shí)都有所提高，原果汁飲料越來越受大眾的歡迎。像我們近兩年有做過的獼猴桃飲料、黃桃飲料、沙棘飲料、哈密瓜飲料等。包括有很多做含氣飲料的廠家，也慢慢計(jì)劃做果汁型的含氣飲料了，所以原果汁飲料以后的發(fā)展方向會(huì)越來越好，市場也會(huì)越來越大。

　　制作原果汁型的飲料還是有一定復(fù)雜性和難度的，制作原果汁的飲料主要難點(diǎn)在于確定果汁飲料生產(chǎn)工藝，根據(jù)工藝來確定設(shè)備就比較簡單了。果汁飲料的生產(chǎn)工藝以及配方來決定飲料的口感及產(chǎn)品保質(zhì)期。下面我來舉個(gè)我們做過的案例，大眾也比較熟悉的一款芒果汁飲料，口感和風(fēng)味都比較棒的。原果汁取汁工藝還分為清汁和濁汁，下面我講解的是略微簡單點(diǎn)的芒果濁汁處理工藝。

　　芒果汁飲料生產(chǎn)線，這里我要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，不同的鮮果類型，其前期的榨汁處理工藝是不一樣的。芒果屬于果漿類的水果，主要采用打漿的形式來取汁。芒果也屬于季節(jié)性的產(chǎn)品，主要成熟季節(jié)在5-7月份，采摘下來的芒果先打成漿，殺菌后用無菌大桶進(jìn)行灌裝保存，處理工藝得當(dāng)?shù)脑?，可保?-2年，之后可直接銷售芒果漿，也可和水進(jìn)行勾兌做成美味的芒果汁飲料。這里我要強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)，不同的鮮果類型，其前期的榨汁處理工藝是不一樣的。芒果屬于果漿類的水果，主要采用打漿的形式來取汁。芒果也屬于季節(jié)性的產(chǎn)品，主要成熟季節(jié)在5-7月份，采摘下來的芒果先打成漿，殺菌后用無菌大桶進(jìn)行灌裝保存，處理工藝得當(dāng)?shù)脑?，可保?-2年，之后可直接銷售芒果漿，也可和水進(jìn)行勾兌做成美味的芒果汁飲料。其原漿處理工藝如下：挑選芒果、氣泡沖洗機(jī)、板式提升機(jī)、打漿機(jī)、低位槽、螺桿泵、膠體磨、無菌管式殺菌機(jī)、無菌大桶原漿灌裝機(jī)。

　　芒果原漿完成后，就可以拿出來進(jìn)行勾兌做成芒果汁飲料了，調(diào)配線的處理工藝如下：化糖鍋、調(diào)配罐、雙聯(lián)過濾器、均質(zhì)機(jī)、真空脫氣機(jī)、超高溫管式殺菌機(jī)、保溫罐。做果汁飲料，現(xiàn)場需要配備鍋爐，蒸汽加熱的方式相對比電加熱，更省錢。

　　芒果汁飲料生產(chǎn)線，純凈水制作系統(tǒng)，也稱之為RO反滲透凈化系統(tǒng)，采用純凈水調(diào)配飲料，口感更佳。主要包括：原水箱、增壓泵、石英砂過濾器、活性炭過濾器、離子軟化器、精密過濾器、RO反滲透、紫外線殺菌機(jī)、純水箱。

　　全自動(dòng)吹瓶機(jī)用于將瓶胚制作成瓶子，果汁飲料屬于高溫灌裝，所以瓶子也屬于耐高溫瓶，一般在85度進(jìn)行灌裝。吹高溫瓶的吹瓶機(jī)不同于普通的吹瓶機(jī)，它的模具在吹瓶過程中也需要加溫的。當(dāng)然，價(jià)格也會(huì)高一點(diǎn)。整套吹瓶系統(tǒng)包括全自動(dòng)吹瓶機(jī)、自動(dòng)上瓶胚機(jī)、高低壓空壓機(jī)、冷干機(jī)、冷水機(jī)、儲(chǔ)氣罐、油水分離器。我們所謂的全自動(dòng)一出四吹瓶機(jī)，指的是四腔的模具，一次性吹出來四個(gè)瓶子。還有一出二、一出六、一出八等，決定了吹瓶機(jī)每小時(shí)的吹瓶量。

　　理瓶機(jī)是將雜亂無章的空瓶理順后，自動(dòng)送入空瓶風(fēng)送通道。根據(jù)我國飲料灌裝設(shè)備向高速方向發(fā)展的需要，開發(fā)、研制的一種具有國內(nèi)優(yōu)秀水平的排瓶設(shè)備。主機(jī)外觀為圓筒形，外筒底部裝有可調(diào)節(jié)支腳，用于調(diào)整機(jī)器高度及水平。筒內(nèi)設(shè)有內(nèi)、外旋轉(zhuǎn)筒各一個(gè)，分別安裝在一套雙排帶齒大型平面軸承上。內(nèi)旋轉(zhuǎn)筒外側(cè)裝有落瓶槽，內(nèi)側(cè)裝有與落瓶槽數(shù)量相等的升降機(jī)構(gòu)。外旋轉(zhuǎn)筒上裝有與落瓶槽相對應(yīng)的分瓶槽。機(jī)器中央裝有固定不動(dòng)的傘形塔。當(dāng)提升機(jī)跟據(jù)設(shè)在傘形塔上的瓶子檢測裝置發(fā)出的缺瓶信號啟動(dòng)時(shí)，瓶子則由機(jī)器頂部中央落在傘形塔上并滑到傘形塔邊緣進(jìn)入升降機(jī)構(gòu)。升降機(jī)構(gòu)在凸輪作用下將瓶子推入落瓶槽。機(jī)器每轉(zhuǎn)一圈，每個(gè)升降機(jī)構(gòu)作用三次，即每個(gè)落瓶槽有三個(gè)瓶子分別落入裝在外旋轉(zhuǎn)筒上的分瓶槽里。在瓶子出口處設(shè)有撥瓶星輪，將瓶子送入風(fēng)送道。

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